Velazco Hernández, L., Benítez Pardillo, T., & Jiménez Espiñeira, O. (2004). Microbiología del queso. Editorial Universitaria.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Velazco Hernández, Lixiel, Talhita Benítez Pardillo, und Omitza Jiménez Espiñeira. Microbiología Del Queso. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Velazco Hernández, Lixiel, et al. Microbiología Del Queso. Editorial Universitaria, 2004.
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