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Techeira, N. (2010). Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata). Editorial Universitaria.

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Techeira, Nora. Elaboración Y Evaluación De Panes De Queso Con Harina De Ñame (Dioscorea Alata). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2010.

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Techeira, Nora. Elaboración Y Evaluación De Panes De Queso Con Harina De Ñame (Dioscorea Alata). Editorial Universitaria, 2010.