La concentración de agroindustrias rurales de producción de quesos en el noroeste del Estado de México un estudio de caracterización /
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| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
[Hermosillo] :
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C,
2009.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8169 |
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| Pubblicazione: | Vol. 17, Num. 34 (Julio-Dic. 2009)- |
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| Descrizione fisica: | 74-109 p. |
| Periodicità: | Semestral |
| ISSN: | 0188-4557 |