Pino Alea, J. A. (2009). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.