Ciencia y Tecnología de Alimentos

Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Auteur principal:	Pino Alea, Jorge A. (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Format:	Publication en série
Langue:	espagnol
Publié:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Sujets:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Revistas electrónicas.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/82431
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