Ciencia y Tecnología de Alimentos

Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Pino Alea, Jorge A. (Egilea)
Erakunde egilea: e-libro, Corp
Formatua: Aldizkako argitalpena
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Gaiak:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Revistas electrónicas.
Sarrera elektronikoa:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/82437
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