Ciencia y Tecnología de Alimentos

Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Pino Alea, Jorge A. (Författare, medförfattare)
Institutionell upphovsman: e-libro, Corp
Materialtyp: Periodisk publikation
Språk:spanska
Publicerad: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Ämnen:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Revistas electrónicas.
Länkar:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/82437
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