Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Volumen II ,

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Moreno García, Benito
Formato: eBook
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015.
Subjects:
Food industry and trade > Spain.
Food industry and trade > Quality control.
Industria alimenticia > España.
Industria alimenticia > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85201
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Descripción
descrición da copia:Incluye índice.
Descrición Física:1 recurso en línea (XXVIII, 593 páginas)
ISBN:9788499699318 (e-book)

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