Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Volumen II ,

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Bibliographic Details
Main Author: Moreno García, Benito
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Madrid : Ediciones Díaz de Santos, 2015.
Subjects:
Food industry and trade > Spain.
Food industry and trade > Quality control.
Industria alimenticia > España.
Industria alimenticia > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85201
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Description
Item Description:Incluye índice.
Physical Description:1 recurso en línea (XXVIII, 593 páginas)
ISBN:9788499699318 (e-book)

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