Meriño Arregoitía, M. d. C., & Urquiaga Rodríguez, A. J. (2010). Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana. Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE.
Style de citation Chicago (17e éd.)Meriño Arregoitía, María del Carmen, et Ana Julia Urquiaga Rodríguez. Rediseño Del Sistema De Planificación Y Control De La Producción En El Proceso De Elaboración De Platos Fríos Y Calientes De La UEB Catering Habana. La Habana: Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Style de citation MLA (9e éd.)Meriño Arregoitía, María del Carmen, et Ana Julia Urquiaga Rodríguez. Rediseño Del Sistema De Planificación Y Control De La Producción En El Proceso De Elaboración De Platos Fríos Y Calientes De La UEB Catering Habana. Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.