Meriño Arregoitía, M. d. C., & Urquiaga Rodríguez, A. J. (2010). Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana. Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Meriño Arregoitía, María del Carmen, e Ana Julia Urquiaga Rodríguez. Rediseño Del Sistema De Planificación Y Control De La Producción En El Proceso De Elaboración De Platos Fríos Y Calientes De La UEB Catering Habana. La Habana: Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Citatione MLA (9a ed.)Meriño Arregoitía, María del Carmen, e Ana Julia Urquiaga Rodríguez. Rediseño Del Sistema De Planificación Y Control De La Producción En El Proceso De Elaboración De Platos Fríos Y Calientes De La UEB Catering Habana. Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.