Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
Muestra el rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes.
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| Format: | E-Book |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
La Habana :
Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE,
2010.
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| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85778 |
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