Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Hernández Hernández, Grisel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Méndez Bustabad, Ofelia (Director), Riera González, Guido (Director)
Formato: livro electrónico
Idioma:espanhol
Publicado em: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Assuntos:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85837
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Descrição
Resumo:Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.
Descrição do item:Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
Descrição Física:124 p.

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