Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Recrea un diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas.

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Hamel Almaguer, Raiza
Údar corparáideach:	e-libro, Corp
Rannpháirtithe:	Vilalta Alonso, José Alberto (Stiúrthóir), González Solá, María de los Angeles (Stiúrthóir)
Formáid:	Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2011.
Ábhair:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Rochtain ar líne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/85962
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
de réir: Cruz Salfrán, Linnet Santa
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
de réir: Salfrán Vázquez, Aimée
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Reseña. El roble para el añejamiento de las bebidas alcohólicas
de réir: González, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
de réir: Barrera Aldama, Yenisey
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
de réir: Londoño, Margarita María
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Ciencia y Tecnología de Alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
de réir: Mena Reyes, Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Secado de aromas de alimentos por aspersión
de réir: Expósito, Idalmis
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
de réir: Feijoó, José Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
de réir: Pino Alea, Jorge A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
de réir: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Seguridad alimentaria y comercio intrarregional de alimentos en la ALADI
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Mejoramiento de la línea de producción de colado salado de una industria de alimentos
de réir: Ríos, M. C.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
de réir: Guardado Yordi, Estela
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
de réir: Poirson, Jean-Michel
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja
de réir: Lorenzo Martín, Yuniel
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Lácteos: seguridad y calidad
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
de réir: Hernández Hernández, Grisel
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá
de réir: Pereda Loredo, Odalys A.
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
de réir: Pons Pérez, Hetzel
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
de réir: Meriño Arregoitía, María del Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)