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Jara, F. L. (2011). Impacto de la incompatibilidad/compatibilidad termodinámica entre proteína del lactosuero e hidroxipropilmetilcelulosa en las propiedades físico-químicas de las mezclas. Universidad de Buenos Aires.

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Jara, Federico Luis. Impacto De La Incompatibilidad/compatibilidad Termodinámica Entre Proteína Del Lactosuero E Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Propiedades Físico-químicas De Las Mezclas. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2011.

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Jara, Federico Luis. Impacto De La Incompatibilidad/compatibilidad Termodinámica Entre Proteína Del Lactosuero E Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Propiedades Físico-químicas De Las Mezclas. Universidad de Buenos Aires, 2011.