Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Cruz Salfrán, Linnet Santa
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Beste egile batzuk:	Espinosa Manfugás, Julia María (tut.)
Formatua:	Thesis eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Gaiak:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86202
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
nork: Salfrán Vázquez, Aimée
Argitaratua: (2011)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
nork: Mena Reyes, Tomás
Argitaratua: (2009)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
nork: Pons Pérez, Hetzel
Argitaratua: (2010)

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja
nork: Lorenzo Martín, Yuniel
Argitaratua: (2009)

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá
nork: Pereda Loredo, Odalys A.
Argitaratua: (2010)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
nork: García Varela, Yonarki
Argitaratua: (2010)

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
nork: Sánchez Reyes, Yhanilsis
Argitaratua: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
nork: Pérez Santana, Danae
Argitaratua: (2009)

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
nork: Lorente González, Gustavo Yasser
Argitaratua: (2010)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
nork: Abril Planas, Yisel
Argitaratua: (2011)

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
nork: García Vega, Rosa Milagros
Argitaratua: (2010)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
nork: Guardado Yordi, Estela
Argitaratua: (2010)

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
nork: González Delgado, Juan Carlos
Argitaratua: (2011)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
nork: Armas García, Oscar de
Argitaratua: (2009)

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
nork: Thorndike Brossard, Isabel
Argitaratua: (2009)

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
nork: García Martín, Iverne
Argitaratua: (2011)

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
nork: Expósito Plasencia, Jorge
Argitaratua: (2012)

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
nork: Barrera Aldama, Yenisey
Argitaratua: (2011)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
nork: Ventosa Fernández, Marisabel
Argitaratua: (2010)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
nork: Forbe Hernández, Tamara
Argitaratua: (2009)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
nork: Zamora Faure, Ivette
Argitaratua: (2009)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
nork: Hamel Almaguer, Raiza
Argitaratua: (2011)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
nork: Hernández Hernández, Grisel
Argitaratua: (2010)

Canje de deuda por alimentación
nork: Salles Almeida, Juliana
Argitaratua: (2012)

Leche y Productos Lácteos
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2011)

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
nork: Hernández Beltrán, Yaima
Argitaratua: (2010)

Grasas y Aceites
Argitaratua: (2013)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
nork: Poirson, Jean-Michel
Argitaratua: (2010)

Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales
nork: Reynaldo Treminio, Carmen
Argitaratua: (2010)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
nork: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Argitaratua: (2010)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
nork: Padrón Barbón, Yamilé
Argitaratua: (2009)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
nork: Dawe, David
Argitaratua: (2011)

Pepita y papá
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2012)

Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil
nork: Beduschi, Luiz Carlos
Argitaratua: (2011)

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2007)

Lácteos: seguridad y calidad
Argitaratua: (2009)

Como comemos los argentinos. Nutracǔticos

Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
nork: Rodríguez García, Alina Sofía
Argitaratua: (2012)

Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
Argitaratua: (2011)

Influencia del campo magnético en la calidad microbiológica del queso fresco Telita
Argitaratua: (2010)