Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

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Библиографические подробности
Главный автор:	Mena Reyes, Tomás
Соавтор:	e-libro, Corp
Другие авторы:	Roca Argüelles, Manuel (tut.)
Формат:	Диссертация eКнига
Язык:	испанский
Опубликовано:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Предметы:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online-ссылка:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86203
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