Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mena Reyes, Tomás
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros autores: Roca Argüelles, Manuel (tut.)
Formato: Thesis eBook
Idioma:Lingua castelá
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Subjects:
Acceso en liña:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86203
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