Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
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| Autor principal: | |
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| Format: | Thesis eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2009.
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| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86203 |
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