Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Expósito Plasencia, Jorge
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Format:	Thesis eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Fag:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86205
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MARC


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300			\|a 82 p.
502			\|a Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
533			\|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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