Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2012.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86205 |
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