Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Míreanna comhchosúla

• Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
  de réir: Sánchez Reyes, Yhanilsis
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
  de réir: Thorndike Brossard, Isabel
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
  de réir: Mena Reyes, Tomás
  Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
• Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
  de réir: García Vega, Rosa Milagros
  Foilsithe / Cruthaithe: (2010)
• Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
  de réir: Ventosa Fernández, Marisabel
  Foilsithe / Cruthaithe: (2010)