Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Ventosa Fernández, Marisabel
Autor kompanije:	e-libro, Corp
Daljnji autori:	Díaz Torres, Raúl (tut.)
Format:	Disertacija e-knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Teme:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online pristup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86213
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