Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Barrera Aldama, Yenisey
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Monzón Hernández, Aldo (tut.), Díaz Abreu, Julio Antonio (tut.)
Format:	Thesis eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Fag:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86214
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