Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrera Aldama, Yenisey
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Monzón Hernández, Aldo (tut.), Díaz Abreu, Julio Antonio (tut.)
Formato:	Tesis eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Materias:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86214
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