Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Barrera Aldama, Yenisey
Ente Autore:	e-libro, Corp
Altri autori:	Monzón Hernández, Aldo (tut.), Díaz Abreu, Julio Antonio (tut.)
Natura:	Tesi eBook
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Soggetti:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86214
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