Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	García Vega, Rosa Milagros
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Бусад зохиолчид:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.)
Формат:	Дипломын ажил Цахим ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Нөхцлүүд:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86215
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
-н: Barrera Aldama, Yenisey
Хэвлэсэн: (2011)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
-н: Ventosa Fernández, Marisabel
Хэвлэсэн: (2010)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
-н: Armas García, Oscar de
Хэвлэсэн: (2009)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
-н: Abril Planas, Yisel
Хэвлэсэн: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
-н: Forbe Hernández, Tamara
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
-н: Lorente González, Gustavo Yasser
Хэвлэсэн: (2010)

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
-н: Expósito Plasencia, Jorge
Хэвлэсэн: (2012)

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja
-н: Lorenzo Martín, Yuniel
Хэвлэсэн: (2009)

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá
-н: Pereda Loredo, Odalys A.
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
-н: Zamora Faure, Ivette
Хэвлэсэн: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
-н: Pérez Santana, Danae
Хэвлэсэн: (2009)

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
-н: García Martín, Iverne
Хэвлэсэн: (2011)

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
-н: Sánchez Reyes, Yhanilsis
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
-н: Thorndike Brossard, Isabel
Хэвлэсэн: (2009)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
-н: Guardado Yordi, Estela
Хэвлэсэн: (2010)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
-н: Mena Reyes, Tomás
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
-н: García Varela, Yonarki
Хэвлэсэн: (2010)

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
-н: Cruz Salfrán, Linnet Santa
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
-н: Pons Pérez, Hetzel
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
-н: Salfrán Vázquez, Aimée
Хэвлэсэн: (2011)

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
-н: González Delgado, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2011)

Como comemos los argentinos. Nutracǔticos

Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
-н: Rodríguez García, Alina Sofía
Хэвлэсэн: (2012)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Хэвлэсэн: (2010)

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Хэвлэсэн: (2010)

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
Хэвлэсэн: (2009)

Empleo de almidón en leche fermentada batida
Хэвлэсэн: (2012)

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)
-н: González Martínez, José
Хэвлэсэн: (2011)

Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Хэвлэсэн: (2010)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
-н: Hamel Almaguer, Raiza
Хэвлэсэн: (2011)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
-н: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
-н: Hernández Hernández, Grisel
Хэвлэсэн: (2010)

Canje de deuda por alimentación
-н: Salles Almeida, Juliana
Хэвлэсэн: (2012)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
-н: Poirson, Jean-Michel
Хэвлэсэн: (2010)

Elaboración de yogur con adición de concentrados de proteínas del suero
-н: Real del Sol, Emilio
Хэвлэсэн: (2011)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
-н: Padrón Barbón, Yamilé
Хэвлэсэн: (2009)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
-н: Dawe, David
Хэвлэсэн: (2011)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Хэвлэсэн: (2015)

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Хэвлэсэн: (2010)

Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
-н: Real, Emilio M.
Хэвлэсэн: (2011)