Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Vega, Rosa Milagros
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.)
Formato:	Tesis eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Materias:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86215
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet