Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	García Vega, Rosa Milagros
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.)
Format:	Thèse eBook
Langue:	espagnol
Publié:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Sujets:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86215
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet