Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	García Vega, Rosa Milagros
Korporativna značnica:	e-libro, Corp
Drugi avtorji:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.), Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl (tut.)
Format:	Thesis eKnjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Teme:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online dostop:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86215
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Internet