Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	García Varela, Yonarki
Coauteur:	e-libro, Corp
Andere auteurs:	Hernández Monzón, Aldo (tut.), Sánchez Ortiz, Ileana (tut.)
Formaat:	Thesis E-boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Onderwerpen:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online toegang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86217
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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