Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas

Benzer Materyaller

• Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
  Yazar:: Barrera Aldama, Yenisey
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)
• Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
  Yazar:: Sánchez Reyes, Yhanilsis
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
• Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
  Yazar:: Thorndike Brossard, Isabel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
• Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
  Yazar:: García Martín, Iverne
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)
• Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
  Yazar:: García Vega, Rosa Milagros
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)