Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Pereda Loredo, Odalys A.
Erakunde egilea:	e-libro, Corp
Beste egile batzuk:	Crespo Zafra, Lourdes (tut.)
Formatua:	Thesis eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2010.
Gaiak:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86219
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
nork: García Martín, Iverne
Argitaratua: (2011)

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's
nork: Cruz Salfrán, Linnet Santa
Argitaratua: (2010)

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
nork: Pons Pérez, Hetzel
Argitaratua: (2010)

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja
nork: Lorenzo Martín, Yuniel
Argitaratua: (2009)

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana
nork: Salfrán Vázquez, Aimée
Argitaratua: (2011)

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso
nork: Lorente González, Gustavo Yasser
Argitaratua: (2010)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
nork: Guardado Yordi, Estela
Argitaratua: (2010)

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas
nork: Ventosa Fernández, Marisabel
Argitaratua: (2010)

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
nork: García Vega, Rosa Milagros
Argitaratua: (2010)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
nork: Abril Planas, Yisel
Argitaratua: (2011)

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
nork: Barrera Aldama, Yenisey
Argitaratua: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
nork: Forbe Hernández, Tamara
Argitaratua: (2009)

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo
nork: Expósito Plasencia, Jorge
Argitaratua: (2012)

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana
nork: Zamora Faure, Ivette
Argitaratua: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
nork: Pérez Santana, Danae
Argitaratua: (2009)

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas
nork: Sánchez Reyes, Yhanilsis
Argitaratua: (2009)

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
nork: Thorndike Brossard, Isabel
Argitaratua: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
nork: Mena Reyes, Tomás
Argitaratua: (2009)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
nork: García Varela, Yonarki
Argitaratua: (2010)

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
nork: Armas García, Oscar de
Argitaratua: (2009)

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
nork: González Delgado, Juan Carlos
Argitaratua: (2011)

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final
nork: Hernández Hernández, Grisel
Argitaratua: (2010)

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino
nork: Hamel Almaguer, Raiza
Argitaratua: (2011)

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera
nork: Vargas Amaya, Patricia Egleé
Argitaratua: (2010)

Canje de deuda por alimentación
nork: Salles Almeida, Juliana
Argitaratua: (2012)

Marco FAO/OMS para desarrollar planes nacionales de intervención en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos
nork: Poirson, Jean-Michel
Argitaratua: (2010)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
nork: Padrón Barbón, Yamilé
Argitaratua: (2009)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
nork: Dawe, David
Argitaratua: (2011)

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2007)

Aplicación de procedimientos para la mejora continua en la línea tecnológica del queso crema Nela con empaque en caliente
nork: Hernández Beltrán, Yaima
Argitaratua: (2010)

Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil
nork: Beduschi, Luiz Carlos
Argitaratua: (2011)

Pepita y papá
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2012)

Grasas y Aceites
Argitaratua: (2013)

Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en territorios sociales
nork: Reynaldo Treminio, Carmen
Argitaratua: (2010)

Leche y Productos Lácteos
nork: Colectivo de autores
Argitaratua: (2011)

Lácteos: seguridad y calidad
Argitaratua: (2009)

Efectividad en la predicción de la calidad de canales porcinas
Argitaratua: (2011)

Sistema de clasificación de canales porcinas
Argitaratua: (2011)

Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
Argitaratua: (2011)

Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Argitaratua: (2011)