Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Armas García, Oscar de
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Ledesma Rivero, Luis (tut.), Corrales Echevarría, Diasney (tut.)
Format:	Thesis eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Matèries:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86223
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