Schenk, M. L. (2010). Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes. Universidad de Buenos Aires.
Chicago-referens (17:e uppl.)Schenk, Marcela Liliana. Preservación De Productos Frutales Mínimamente Procesados Mediante La Aplicación De Luz UV Y Su Combinación Con Otras Tecnologías Emergentes. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2010.
MLA-referens (9:e uppl.)Schenk, Marcela Liliana. Preservación De Productos Frutales Mínimamente Procesados Mediante La Aplicación De Luz UV Y Su Combinación Con Otras Tecnologías Emergentes. Universidad de Buenos Aires, 2010.
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