Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación /
Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Traethawd Ymchwil eLyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Santiago :
Universidad de Chile,
2010.
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86307 |
| Tagiau: |
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| Crynodeb: | Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación. |
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| Disgrifiad o'r Eitem: | Contiene índice. |
| Disgrifiad Corfforoll: | 1 recurso en línea (119 páginas) |
| Llyfryddiaeth: | Contiene bibliografía. |