Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación /
Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Thesis eKnjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Santiago :
Universidad de Chile,
2010.
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86307 |
| Oznake: |
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| Izvleček: | Analiza la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación. |
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| Opis knjige/članka: | Contiene índice. |
| Fizični opis: | 1 recurso en línea (119 páginas) |
| Bibliografija: | Contiene bibliografía. |