Estudio de compuestos de inclusión de ciclodextrinas con flavonoides : efecto sobre su actividad antioxidante /

Estudió las características fisicoqueuímicas de los complejos de inclusión de cuatro flavonoides.

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Auteur principal: Jullian Matthaei, Carolina
Autres auteurs: Olea Azar, Claudio (Directeur), Mendizábal Emaldía, Fernando (Directeur)
Format: Thèse eBook
Langue:espagnol
Publié: Santiago : Universidad de Chile, 2007.
Sujets:
Accès en ligne:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86321
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