Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2015.
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86698 |
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| 100 | 1 | |a Martínez Vasallo, Ailin. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba / |c Ailin Martínez Vasallo ; tutor: Lic. Alejandra M. Villoch Cambas, co-tutor: Lic. Nivian Montes de Oca ; asesor: Lic. Mabelín Armenteros Amaya. |
| 264 | 1 | |a La Habana : |b Editorial Universitaria, |c 2015. | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (xvi, 149 páginas) : |b ilustraciones | ||
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| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedia/spa | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdacarrier/spa | ||
| 500 | |a Tesis (Doctor en Ciencias Veterinarias)--Universidad Agraria de La Habana, 2015. | ||
| 504 | |a Contiene bibliografía. | ||
| 588 | |a Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 10, 2017). | ||
| 590 | |a Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 0 | |a Cheesemaking. | |
| 650 | 0 | |a Cheese |x Microbiology. | |
| 650 | 4 | |a Alimento. | |
| 650 | 4 | |a Higiene. | |
| 651 | 0 | |a Cuba. | |
| 651 | 4 | |a Cuba. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Villoch Cambas, Alejandra M, |e tutor. | |
| 700 | 1 | |a Montes de Oca, Nivian, |e tutor. | |
| 700 | 1 | |a Armenteros Amaya, Mabelín, |e asesor. | |
| 797 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
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