Farroni, A. E., Buera, M. d. P., & Guerrero, S. (2011). Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación. Universidad de Buenos Aires.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Farroni, Abel Eduardo, María del Pilar Buera, e Sandra Guerrero. Transformaciones Estructurales Y Físico-químicas De Maíces Argentinos En La Producción De Alimentos Obtenidos Por Procesos De Gelatinización-laminación. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, 2011.
Citatione MLA (9a ed.)Farroni, Abel Eduardo, et al. Transformaciones Estructurales Y Físico-químicas De Maíces Argentinos En La Producción De Alimentos Obtenidos Por Procesos De Gelatinización-laminación. Universidad de Buenos Aires, 2011.