Transformaciones estructurales y físico-químicas de maíces argentinos en la producción de alimentos obtenidos por procesos de gelatinización-laminación
Analiza y caracteriza los factores involucrados en las transformaciones estructurales y físico-químicaa de maíces argentinos de tipo colorado duro.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Outros Autores: | , |
| Formato: | livro electrónico |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Buenos Aires :
Universidad de Buenos Aires,
2011.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86965 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|