Un rol biológico propuesto para las misteriosas polifenol oxidasas vegetales

Las polifenol oxidasas [PPO; EC (Enzyme Commission) 1.14.18.1 o EC 1.10.3.1] son ciertamente enzimas muy intrigantes. A pesar de haber sido estudiadas durante décadas y ser sus reacciones catalíticas ampliamente conocidas, no ha sido posible asignarles una localización precisa dentro de ninguna r...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Llorente, Briardo Ernesto
Korporativna značnica: e-libro, Corp
Format: eKnjiga
Jezik:španščina
Izdano: Buenos Aires, Argentina : Universidad de Buenos Aires, 2010.
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