Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca

Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrios Pérez, Elsa
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Rodríguez Sánchez, José Luis (tut.), Álvarez Gil, Manuel (tut.)
Formato: eBook
Lenguaje:español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Materias:
Tecnología de los alimentos.
Food industry and trade.
Tecnologia
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90124
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