Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Collado Almenares, Jalen
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Outros Autores: Tamarit Pino, Yanara (Director), Manresa González, Ada (Director)
Formato: livro electrónico
Idioma:espanhol
Publicado em: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Assuntos:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
Acesso em linha:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90125
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