Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"

Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"

Бусад хувилбаруудыг харуулах (9)

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	García Bonilla, Yanisleidys
Байгууллагын зохиогч:	e-libro, Corp
Бусад зохиолчид:	Barrantes Pérez, Cecilia Mercedes (Захирал), Hernández Alonso, María Luisa (Захирал)
Формат:	Цахим ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Нөхцлүүд:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Онлайн хандалт:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90130
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas
-н: Torres Guzmán, Romer
Хэвлэсэн: (2009)

Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica
-н: Elledias Seijo, Rosmary
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital
-н: Figueroa Díaz, Arianna
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.
-н: Gómez Calderín, Jorge Daniel
Хэвлэсэн: (2010)

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
-н: Pérez Durán, Yoniel Rolando
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás
-н: Marichal Sánchez; Gulliver
Хэвлэсэн: (2010)

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
-н: Velázquez Bell, Leandro
Хэвлэсэн: (2010)

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
-н: López Domínguez, Yosvany
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa
-н: Tejeda García, Natalí
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado
-н: Prado García, Risell
Хэвлэсэн: (2009)

Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor
-н: Perez Hernandez, Yojaine
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates
-н: Roblejo Perea, Liuver Armando
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"
-н: Fornaris Manresa, Erisbel
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei
-н: Collado Almenares, Jalen
Хэвлэсэн: (2009)

Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
-н: Velázquez Chaviano, Junior
Хэвлэсэн: (2010)

Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias
-н: Núñez Kazarian, Yoel Marianovich
Хэвлэсэн: (2010)

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración
-н: Martínez Alfonso, Yarenis
Хэвлэсэн: (2010)

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
-н: Arrechea Villacampa, Antonio
Хэвлэсэн: (2010)

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
-н: Valdés Fraga, Lourdes
Хэвлэсэн: (2001)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
-н: Guerra Milanés, Meilín
Хэвлэсэн: (2009)

Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
Хэвлэсэн: (2008)

Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
Хэвлэсэн: (2008)

Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
Хэвлэсэн: (2008)

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
-н: Ramos Cassellis, María E.
Хэвлэсэн: (2008)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998
Хэвлэсэн: (2001)

Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
-н: Carrillo Ullox, Raúl
Хэвлэсэн: (2002)

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Хэвлэсэн: (2002)

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
Хэвлэсэн: (2001)

Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos
Хэвлэсэн: (2008)

Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
Хэвлэсэн: (2008)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000
-н: Alvarez González, Marta B.
Хэвлэсэн: (2001)

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
-н: Santos Lorenzo, Francisco R.
Хэвлэсэн: (2001)

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles
-н: Almora Almora, Karina
Хэвлэсэн: (2001)

Tratamiento biológico de vinazas de destilerías
-н: Arias, Mario
Хэвлэсэн: (2000)

Tratamiento de vinazas por métodos químicos
-н: Susial, Pedro
Хэвлэсэн: (2000)

Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
Хэвлэсэн: (2002)

Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
Хэвлэсэн: (2002)

Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
-н: Godínez Moreira, Silvia A.
Хэвлэсэн: (2002)

Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
-н: Rodríguez Alvarez, Ivania
Хэвлэсэн: (2002)

Estudio de conservación de pastas alimenticias
Хэвлэсэн: (2002)