Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hernández Hernández, Lianet
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Díaz Teresa, Victoria (tut.), Trujillo Vento, Zoila (tut.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Matèries:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90133
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