Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Padrón Barbón, Yamilé
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Nodarse Díaz, María de Lourdes (tut.)
Format:	eBook
Idioma:	espanyol
Publicat:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Matèries:	Tecnología de los alimentos > Peces. Food > Biotechnology. Fishes. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90134
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