Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera
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| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2009.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90139 |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Rodriguez Hechevarria, Katia. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera |h [recurso electronico] / |c Katia Rodriguez Hechevarria ; tutores Chais Esvety Calaña González, Ofelia Mendez Bustabad. |
| 260 | |a La Habana : |b Editorial Universitaria, |c 2009. | ||
| 300 | |a 161 p. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Tecnología. | |
| 650 | 4 | |a Food Technology. | |
| 653 | |a Tecnologia | ||
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Calaña González, Chais Esvety, |e tut. | |
| 700 | 1 | |a Mendez Bustabad, Ofelia, |e tut. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
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