Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
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| Hlavní autor: | |
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| Korporativní autor: | |
| Další autoři: | , |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90170 |
| Tagy: |
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| 260 | |a Ciudad de La Habana : |b Editorial Universitaria, |c 2010. | ||
| 300 | |a 53 p. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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| 650 | 4 | |a Alimentos. |v Tesis. |z Cuba. | |
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| 700 | 1 | |a Fernández Páramo, Lissette. | |
| 700 | 1 | |a Hernández Monzón, Aldo. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
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