Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Arrechea Villacampa, Antonio
Yhteisötekijä: e-libro, Corp
Muut tekijät: Fernández Páramo, Lissette, Hernández Monzón, Aldo
Aineistotyyppi: E-kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Aiheet:
Food and food supply. > Thesis. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Libros electrónicos.
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