Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Benzer Materyaller

• Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración
  Yazar:: Martínez Alfonso, Yarenis
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
  Yazar:: Pérez Durán, Yoniel Rolando
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás
  Yazar:: Marichal Sánchez; Gulliver
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial
  Yazar:: Velázquez Bell, Leandro
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.
  Yazar:: López Domínguez, Yosvany
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)